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25 septembre 2012 2 25 /09 /septembre /2012 22:06

 

Je vous concocte quelques petits articles sympa pour le mois d'octobre, et oui ! Septembre est bientôt derrière nous...

 

Certains des articles pour ce mois ci seront réalisés (vrai de vrai) c'est pour ça qu'il va vous falloir un peu de patience.

En attendant pensez à ressortit les manteaux, ici il a fait un temps... brrrrr

 

Soleil ce matin, pluie en fin de matinée et lorsque je me suis rendue à mon rendez vous après le travail, peu après 15H et c'est tout moi, averses orageuses, gros vent et coups de tonnerre. Autant vous dire que traverser la ville à pied par ce temps complètement fou, j'y suis arrivée trempée.

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Donc, comme en plus j'avais besoin d'un remontant en rentrant à presque 19h = grog à ma façon :

Je vous donne quelques recettes sympas (de chez ptitchef), promis, je ne les ai pas toutes essayé ce soir, mais chercher donc celle que je préfère ^_^

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Pour une personne

20 cl de lait

1 à 2 cuil à soupe de miel

4 cl de rhum vieux

 

ou

Ingrédients par verre:



* le jus d'1/2 citron
* 1 càs bombée de miel
* 2 bouchons de rhum
* de l'eau chaude

 

ou

Le jus d'1/2 citron jaune//1 verre à liqueur de rhum//miel à volonté//eau pour compléter//et pour ses vertus antiseptiques: une branche de thym

Très simple: mettre le tout (sauf le miel) dans une casserole et faire chauffer jusqu'aux premiers frémissements. Passer à travers un chinois pour enlever le thym, et ajouter le miel.

 

ou

Les Ingrédients : 

1 morceau de sucre

3 cl de calvados

20 cl de cidre

1 tranche d'orange(s)

0,5 tranche de citron(s)

 

Chauffer ensemble le cidre et le sucre. Poser la tranche d'orange et de citron dans le verre, et verser le mélange chaud. Chauffer le calvados, verser à la surface et flamber.


ou

 

12 cl de rhum brun
8 cl de Grand-Marnier ou Cointreau
4 c. à soupe de miel
2 citrons
8 clous de girofle
4 bâtons de cannelle
75 cl d'eau


Mélangez tout les ingrédients . Ajoutez les clous de girofle, complétez d?eau bouillante. Mélangez.
Répartissez le grog dans 4 verres, ajoutez un bâton de cannelle dans chaque.

 

ou

Recette pour 2 personnes

 

Réalisation : facile ? Budget : économique

 

Ingrédients :

 

· 25 cl de jus de pomme

· 5 cl de rhum

· 1 bâton de cannelle

· 1 étoile de badiane

· 1 pincée de quatre épices

· 2 càc de miel

 

Dans une petite casserole, faire chauffer à feu doux le jus de pomme avec les épices. Verser l?alcool et ôter du feu. Filtrer.

Répartir la boisson dans des verres à cocktail, ajouter 1 càc de miel dans chaque verre et déguster !

 

 

Bonne dégustation anti rhume !

et c'est bientôt l'époque du vin chaud !

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23 juin 2012 6 23 /06 /juin /2012 15:30

Parfois quand j'ai du temps devant moi, et que ça me prends l'envie, je cuisine un peu, toujours simplement car on peut tout à fait se faire plaisir sans faire ni compliquer ni faire passer son porte monnaie dedans !

Déjà que je râle quand je vois le prix du lait  ^_^

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Que voulez vous c'est plus fort que moi quand je vois qu'on fait trois courses et on paie quand même une vingtaine d'euros, je fais les gros yeux...

Impossible de réussir a economiser franchement

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bref, passons, j'ai pris quelques photos

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muffin chocolat allégé

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gateau de savoie

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... trou de memoire autorisé ?

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ça n'en a peut etre pas l'air mais c'est du pain oui oui maintenant je me souviens

à voir on croirait peut être pas mais il etait rudement bon !

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là j'avais fais un gateau léger, pas tout a fait un gateau au yaourt car j'avais mis du fromage blanc mais c'etait sympa, aromatiser à la fleur d'oranger. si je remets la main sur la recette et si ça vous tente, je la mettrai...

Êtes vous adepte de la cuillère en bois ?

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13 mai 2012 7 13 /05 /mai /2012 15:54

Et oui, même si nous sommes toutes et tous très occupés par notre travail, nos affaires diverses et variées, on a beau dire; preuve en est aujourd'hui avec ce superbe temps : l'été approche...

Même si on ne peut garantir un bel été, beau, agréable et tiède ; certains vont aller le chercher ce soleil !

Donc, il est évident que ce n'est pas le moment de se faire la robe d'hiver... ni la petite brioche des bons repas chauds d'hiver.

Non, c'est le moment de mettre à profit de bons aliments qui ne nous transforment pas en bidundum. Par la même occasion, c'est pouvoir profiter des bienfaits de certains aliments anti-cellulite...

Les voici :

 

le thé vert : bien connu pour ses bienfaits mais savez vous que le thé vert permet aussi de nous faire dépenser des calories ? Puis comme il est riche en antioxydant, pour aller droit au but, ça on l'entend assez souvent ; il oxyde les graisses, direct à la poubelle !

L'avantage, on en consomme autant qu'on le veut, sauf ceux sensible à la théine, pas après 16 - 17 h. Vous pouvez essayer de vous concocter un thé glacé avec *

 

article/recettes-pour-reussir-un-bon-the-glace-maison-nature-ou-parfume

 

http://www.recettes.qc.ca/livre/recette

 

le citron : il favorise la degradation des graisses et est un hyper concentré de vitamine C et fixe le calcium ! C'est tout bon ça. on le presse, un peu d'eau et hop !

 

le son d'avoine : je crois l'avoir mentionné le son d'avoine est un produit vraiment excellent ; C'est un aliment qui vous cale bien si vous avez faim, il ne faut malgré tout pas trop en consommer sinon il me semble que ça fait l'effet inverse, mais c'est aussi un très bon brûle graisse. Environ 2 CS / j dans vos crudités, votre yaourt, vos crêpes, smootie, soupe, ou pourquoi pas un bon porridge !

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Il suffit de mélanger le son avec du lait de soja vanillé (ou un autre lait de votre choix, végétal ou non), puis de faire doucement chauffer le tout pendant 5 petites minutes. Le son va assez rapidement gonfler, pour donner une bouillie douce et réchauffante, idéale pour les petits déjeuners, voire comme dessert délicieusement régressif. Libre à vous d’édulcorer le tout avec un peu de miel ou de sirop d’agave. Compter 40 grammes de son d’avoine et 25 cl de lait par personne. (marmiton)

 

l'ananas : un fruit bon et special ventre plat, très faible en calories et riche en fibre c'est presque le fruit idéal à consommer.

Pourquoi ne pas "l'aromatiser" avec un peu de cannelle ? Manger le frais de préférence...

 

l'asperge : comme l'ananas, l'asperge est très peu calorique, mais aussi pauvre en sucre, en graisse et riche en fibre. Elle est également diurétique, ça peut être bien pour ceux qui souffre de rétention d'eau non ? Si quelqu'un à la réponse...

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le poisson e général est vraiment un aliment non gras (même pour ceux dit poisson gras, se sera toujours moins gras que la viande !) riche en protéines et bon pour la santé !

papillote, BBQ, au four... grillé, à vous de choisir

 

Il y a peu, j'ai découvert une céréale que je connaissais de nom sans avoir eu l'occasion de manger : le quinoa, j'ai tendance à dire la...

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C'est un aliment qui apporte de l'énergie, et vous pouvez le manger comme bon vous semble, taboulé, salade, chaud...

Ca se prépare un peu comme la semoule je trouve. Je l'utilise beaucoup en salade et taboulé mais c'est très bon aussi chaud avec du chèvre. c'est dit on une alternative à la viande.

 

N'oublions pas aussi les aliments pleins d'eau : melon, concombre, tomate, poivron, pastèque...

 

Bon apétit !

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11 avril 2012 3 11 /04 /avril /2012 18:27

L'ortie est connue pour améliorer l'absorption du fer et drainer le foie. On dit aussi que l'ortie est excellente pour le teint, les maladies de peau ! Mais pas seulement, car la liste est encore longue...

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Boire du thé à l’ortie est un acte de santé, de plaisir et d’hygiène personnelle.

Buvez 3 à 5 tasses de thé à l’ortie par jour, en les diversifiant (noir, vert, blanc) en dehors des repas.

Boisson sans calories, riche en antioxydants, minéraux, vitamines et oligo-éléments, elle favorise tous les bienfaits naturels.

 

C'est pour cela que la marque lortea [orti] lance sa gamme de produits à base de thé et d'orti :

Passionné pour la culture asiatique de la Chine ancienne,
auteur d’un guide en 1992 pour une meilleure hygiène de vie «L’Art de Mieux Vivre»,
Bruno VASTEL propose depuis 2004, avec la marque SHENTI, des produits haut de gamme sélectionnés avec les meilleurs importateurs Français.

Depuis 2010, il propose une nouvelle gamme de produits bien être à base d’ortie et de thé L’Or Tea.

 

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Qu'en pensez vous ? Avez vous essayez ?

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23 mars 2012 5 23 /03 /mars /2012 18:26

Vous avez déjà entendu parler de ces gens qui vivent centenaire ? Sains et actifs ...?

Que ce soit le cas ou non quelques explications ici

Je trouve ça bien de pouvoir éclaircir ce phénomène et parmis certains livres récupérés, j'ai découvert un petit livret comme celui-ci

5alimencent.jpg

 

On y découvre les aliments biodynamiques :


Nous les appelons "aliments biodynamiques"
parce qu'ils peuvent vous assurer la santé, conserver
votre jeunesse et ajouter des années pleines
de force et de gaieté à votre existence.
Ces superaliments doivent cette triple vertu à leur
richesse en vitamines naturelles, en diastases, en
acides aminés rares, en sels minéraux, en oligo-éléments
indispensables et, probablement aussi, à des
"impondérables" chimiques dont la nature n'a pas
encore été précisée.


Ces aliments biodynamiques sont le germe de blé
et le blé germé, la levure de bière, le persil, le
yaourt et le pollen.


Le pollen  C'est l'aliment biodynamique par excellence.

   Il renferme:
des protéines, des sucres, des graisses ;des matières minérales, des oligo-éléments ;toutes les vitamines ;des diastases, des hormones, des facteurs decroissance, des pigments, etc.
Ses bienfaits
Aliment équilibrant et dynamisant, il vous redonne,
en quelques jours, vigueur et joie de vivre si
vous êtes déprimé, fatigué, surmené.
Grâce à ses facteurs de croissance, il favorise le développement des enfants d'une constitution et d'une santé fragiles.     
Légèrement laxatif, il désintoxique l'organisme.
Enfin, des expériences récentes montrent qu'il permet d'éviter le vieillissement prématuré, hé hé !


Comment l'utiliser
Vous le consommerez dilué dans de l'eau, du lait, du café ou du thé tièdes.
Evitez toute cuisson qui détruirait certaines vitamines.
La ration quotidienne normale est de 1/2 à 1 cuillère à café.
Diminuez la dose, si elle produit un effet laxatif trop prononcé.
Augmentez-la dans le cas de grande fatigue, de maigreur, de croissance difficile ou d'anémie.
prenez-en réguliérement à partir de la soixantaine.

 


Le yaourt: l'aliment par excellence des centenaires

De plus, grâce à l'acide lactique et aux bactéries qu'il contient, il assure l'existence d'une flore mtestinale
non nocive et même, bienfaisante.
Mais, le bienfait le plus important du yaourt réside probablement en ce qu'il apporte à l'organisme
des vitamines B et des sels de calcium en proportion élevée.
Ses remarquables propriétés sont certainement l'une des causes essentielles de la vigueur et de la
longévité des peuples pastoraux de Bulgarie et au Caucase, qui consomment du yaourt ou des laits
caillés similaires depuis un temps immémorial.

Comment l'utiliser
Comme les meilleures choses, n'abusez pas du yaourt car un excès d'acide lactique est, à la longue,
déminéralisant. 5 ou 6 cuillères à soupe de yaourt constituent unedose journalière convenable.

Le persil : modeste mais unique


Ce modeste condiment est extraordinairement riche en éléments précieux.
Il contient en effet :
pour 100 g, 200 mg de vitamine C (alors que le jus de citron, réputé très riche, en renferme 100mg 60 mg de pro-vitamine A ; 240 mg de calcium ;19,2 mg de fer. C'est un excellent antiseptique du sang ainsi que
de l'intestin et, d'après quelques thérapeutes, un préventif du cancer. Il est équilibrant grâce à son calcium et, par conséquent, très indiqué en cas de rachitisme et de tuberculose.
C'est aussi un antianémique par son fer et un remède aux affections oculaires dues à une déficience
en carotène. Enfin, il retarde le vieillissement. Un professeur
très âgé - et cependant toujours très en forme - de la faculté de médecine de Paris, ne proclamait-il pas
naguère, à qui voulait l'entendre: "Je dois ma jeunesse à ce que j'ai mangé des hectares de persil et
des tonnes de citron. "


La levure de bière : une richesse  exceptionnelle

Aucune autre nourriture ne renferme une combinaison aussi parfaite, et sous une forme aussi assimilable,
de substances nutritives importantes ou rares.
En effet, elle contient :
50 % de protéines très digestibles; tous les acides aminés indispensables à la vie (histidine, lysine, tryptophane, leucine, phénylalanine, cystine, etc.) ; une quantité exceptionnellement élevée de glutathion,
peptide soufré ayant une action prépondérante dans les phénomènes vitaux et, en particulier, dans les réactions d'oxydo-réduction, dans le processus de désintoxication et de résistance
aux infections ; de la lécithine ou graisse phosphorée ; 14 sels minéraux essentiels - ainsi que des oligoéléments; des facteurs catalytiques dont certains ne sont pas encore complètement identifiés ; 17 vitamines parmi lesquelles le groupe completet en forte proportion - des vitamines B, à l'exception de la vitamine Bl2 qui ne s'y trouve qu'à l'état de traces ; des quantités importantes d'ergostérol (pro-vitamine
D). De sorte qu'après avoir été irradiée, son action antirachitique est 4 fois plus intense que
celle de l'huile de foie de morue.

Avertissement important
L'utilisation de la levure, soit sous cette forme, soit sous celle de paillettes ou de comprimés, comporte une contre-indication majeure. Il s'agit de l'association avec les LM.A.O. inhibiteurs de la mono-amine oxydase) employés dans le traitement des dépressions et de certaines affections cardio-vasculaires.


Le germe de blé et le blé germé :


au coeur de l'épi
C'est principalement dans le germe que se trouvent
accumulées les substances les plus précieuses
et les plus vitalisantes du grain de blé.
Il s'y trouve:
• des produits phosphatés particulièrement assimilables
• des sels minéraux en abondance, tels le fer et le
magnésium. Ce dernier métal y est présent à la
dose très élevée de 400 mg pour 100 g de germes;
• des protéines complètes qui contiennent, en justes
proportions, tous les acides aminés indispensables
à la vie ;
• des oligo-éléments tels que le cuivre, le zinc, le
manganèse k
• des vitamines très nombreuses et, en particulier,
les vitamines A, BI, B2, E et PP.
Un seul inconvénient
Étant donné sa composition, le germe de blé
constitue, en fait, l'une des meilleures sources naturelles
de fer, de magnésium, de protéines rares et de
vitamines B et E.
Parmi les vitamines qu'il renferme, il n'y a que
la vitamine C qui n'existe qu'en faible proportion.

Comment l'utiliser
Les adultes en prendront 2 ou 3 cuillères à dessert par jour, 1 à chaque repas.
Les enfants en consommeront 1 à 4 cuillères à café, selon l'âge (1 cuillère environ par 3 ans
d'âge).
Pour les nourrissons de 6 mois à 1 an, 2 petites cuillères à café, en 2 ou 3 fois, suffiront.

Comment le préparer
Pour le préparer, disposez des grains de blé dans une assiette et recouvrez-les d'eau, afin d'assurer
leur gonflement.
Dès que ce résultat est atteint - ce qui a lieu au bout de 24 heures en été et de 36 heures en hiver -,
lavez les grains de blé dans plusieurs eaux. Les jours suivants, bornez-vous à humecter légèrement
l'ensemble des grains, sans former une couche liquide superficielle. Vous éviterez ainsi un début de pourriture, ce qui se produit quand le blé est noyé dans un excès d'eau.
Comment le consommer
Consommez le blé germé au début du repas, de
la façon suivante :
1 cuillère à soupe pour les adultes
1 cuillère à dessert pour les adolescents
1 cuillère à café pour les enfants et les personnes  âgées
Avant de les avaler, mâchez les grains le plus
longtemps possible, jusqu'à ce qu'ils prennent dans
la bouche un goût sucré. Cette saveur - un peu inattendue
en pareil cas - correspond à une saccharification
partielle de l'amidon.
Pour les personnes dont les dents sont très abîmées, il convient de piler le blé germé dans un bol puis d'absorber le produit broyé, après l'avoir longuement mastiqué. Pour les malades, les jeunes enfants et les nourrissons, réduisez-le en purée très fine et mélangezle avec du miel.
Il est prudent, avant de le faire germer, de laver abondamment le blé acheté dans le commerce. En effet, il est souvent traité par des antiseptiques et des insecticides. Au besoin, adressez-vous directement à un fermier.

Voilà ce que le livre nous apprend en gros.

 

Alors prête à devenir centenaires ?


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13 février 2012 1 13 /02 /février /2012 21:00

Pour tous les amoureux de la cuisine, mettre les petits plats dans les grands ... voici un bon lien à regarder

turbigo-gourmandise

Petite préparation pour la saint valentin...

 

Allié la gourmandise aux idées cadeaux gourmands

des idées cadeaux sympas

ou encore coquins et gourmands

 

Enfin bon c'est à vous de voir ...

 

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9 février 2012 4 09 /02 /février /2012 21:33

Des pâtes de fruits coquines : la fraise, espiègle, sexy, de la tendresse tandis que l’arôme mangue/jasmin, envoûtant et sensuel...

merci hédiard !

coeur-hediard-094415_L.jpg

fondante et craquante ... la fondue

fondue-gu-094518_V50.jpg au chocolat bien sûr... aphrodisiaque !

Il m'aime un peu, beaucoup, passionnément... Effeuillez les pétales chocolatés de cette fleur gourmande imaginée par Christophe Adam : pétales de chocolat 

Cette année le look des fleurs va changer, je vous l'assure !

fleur-fauchon-ok-104823_V50.jpg

merci fauchon !

 

des gateaux en forme de coeur, mais bien sûr !

coeurs-glaces-picard-095038_V50.jpg ce n'est qu'un petit exemple !

 

vous faite un diner aux chandelles, vous sortez le grand jeu ou vous voulez simpement ajouter une touche...?

champagnerosemonop-095932_L.jpgchampagne rosé lanson

poisson, volailles, dessert et fruits de l'amour, il vous accompagne !

merci monoprix

 

vous avez affaire à une accro des chaussures ? doublé d'une adepte du chocolat ? no problemo !

jean paul hevin est passé visiblement par là pour nous

zelda-jphevin-190314_V50.jpg jouez avec les mots pour le coup, vous êtes le prince charmant de cendrillon, vous êtes a ses pieds, c'est la bonne (pointure ?), vous vous êtes bien trouvé quoi...

stval.jpgstvala.jpeg

ou encore

bouquet-gourmand-saint-valentin-bebloom1.jpgpas mal hein !

A vous de choisir maintenant

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8 janvier 2012 7 08 /01 /janvier /2012 13:50

Bon roi à tous,

à l'heure où j'écris ces quelques lignes, vous êtes probablement devant la galette ou vous allez la faire cet après midi...

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Oui le premier dimanche de janvier sauf si ça tombe le 1er janvier bien sûr... nous tirons les rois, une fève, une galette, des gens autour...


Les magasins commencent à proposer des galettes des rois dès la mi-décembre. Autrefois, ce fameux gâteau ne se partageait et ne se mangeait que le premier dimanche de janvier, jour anniversaire de l'adoration des Rois mages devant l'enfant Jésus, dans la crèche. Fêter les rois, c'était se souvenir de ces rois d'il y a deux mille ans et de leur longue marche depuis la Perse. (source orange.fr)


Ce que je trouve bien ridicule d'ailleurs, et bientôt on y verra les oeufs de pâques en janvier... Pourquoi ne pas laisserr chaque chose en son temps et son heure ? Je trouve qu'on apprécierai bien plus les choses et évènements pour leur valeur...

Ce n'est que mon opinion mais voir les glettes avant noël, ça ne me dis franchement rien !

C'est tout juste si ça me donne envie d'en acheter après.

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On dit souvent qu'il faut découper la galette en prévoyant une part de plus qu'il n'y a de convives : c'est la fameuse " part du pauvre ". Autrefois en effet, les plus malheureux allaient ce jour-là de porte en porte demander " La petite part, La petite bouchée, La part du Bon Dieu, Pour l'amour de Dieu ". Gare à celui qui ne voulait rien offrir ! Les quêteurs chantaient férocement :

" Si vous ne voulez rien nous donner,
Nous irons au jouc aux poules,
Nous prendrons tous vos chapons. " (Poitou)

Ou bien :

" Que Dieu vous donne
Diarrhée mortelle
Jusqu'à l'autre Noël ! " (Charentes)

En revanche, les pauvres chantaient un remerciement s'ils étaient bien reçus :

" Salut à Messieurs et Dames d'honneur,
Je vous donne le bonsoir de grand coeur,
Divertissez-vous bien dedans ce saint jour. "

(source orange.fr)

 

Alors et vous comment vous faites avec la galette ? Hier j'ai acheté une part de galette au caramel beurre salé, je m'attendais à autre chose mais c'est pas mauvais en tout cas...

 

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16 décembre 2011 5 16 /12 /décembre /2011 12:37

Sont là

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Elle est belle hein ?!

N'oubliez pas que vous pouvez obtenir des reductions sur l'achat de votre tassimo , juste en me laissant un commentaire...

ma tassimo

C'est juste super bon ! super rapide ! super sympa de l'avoir...

Bon je vais arreter car boulot boulot... hohohoho

Il est sympa le père noël de me la preter...

72-noelMerci papa noël !

 

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22 novembre 2011 2 22 /11 /novembre /2011 10:14

Il y a des jours comme ça, les surprises que nous pouvons trouver chez nos amis les commerçants. Ce qui est vraiment sympa c'est quand ils arrivent pour nous remettre des offres... Ah pourquoi ne pas y regarder de plus près ?

Avertie comme je suis, si je flaire une bonne affaires et de quoi vous nourrir ... en sensations ...

Voici ce qu'un copain de travail voisin fait de beau :

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voici ce qu'ils appellent un saint nicolas !

cela ne s'appelle t il pas aussi un cougnou ?

 

 

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